Mediakutsu: Ateria 2023
Hyvä median edustaja,
julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun ammattilaispäivä Ateria järjestetään Helsingin Messukeskuksen Kokoussiivessä 28.11.2023 klo 9.00–16.00. Tämän vuoden tapahtuman teema on Vastuullisesti maistuvaan tulevaisuuteen.
Ateriassa vierailevat kuntien ruokapalvelujohtajat, ruokapalveluiden hankinnoista vastaavat päättäjät sekä ravitsemusasiantuntijat. Ateria on alan toimijoiden yhteinen kontaktifoorumi, jossa ruokapalveluvastaavat ja asiantuntevat palvelutarjoajat kohtaavat toisensa. Alla on muutamia vinkkejä ohjelmatarjonnasta.
Ratkaisuja kestävään ruokapalveluun - vastuullinenruoka.fi
Työkaluja kestävyyden edistämiseen - vastuullinenruokapalvelu.fi: stä ja kokemuksia ruokapalveluiden vastuullisuusohjelmista kertomassa Sari Väänänen, projektipäällikkö, Savon koulutuskuntayhtymästä.
Väänänen työskentelee Savon koulutuskuntayhtymässä (Sakkyssa) asiantuntijana ja projektipäällikkönä. Sakky hallinnoi Vastuulliset ruokapalvelut -kehitysohjelmaa, jossa tuotettiin vastuullinenruokapalvelu.fi -sivusto yhdessä julkisen sektorin ruokapalvelutoimijoiden kanssa.
Puheenjohtajana Ratkaisuja kestävään ruokapalveluun -ohjelmakokonaisuudessa on Auli Väänänen, erityisasiantuntija, maa- ja metsätalousministeriö. Keskustelu ruokapalveluiden kestävistä ratkaisuista käydään klo 10.40–11.00 salissa 102.
Ammattilaisen kattaus vastuullisia elintarvikkeita ja ravintolapalveluita
Pohditko, miten toteuttaa erilaiset ruokapoliittiset ja vastuullisuuteen liittyvät tavoitteet valintoja tehdessäsi? Milja Virtanen tuntee ruokasuositukset sekä ekologisuuden, eläinten hyvinvoinnin, reilun kaupan ja sosiaalisen vastuun vaatimukset läpikotaisin. Hän osaa kilpailuttaessaan sisällyttää vaatimuksiin ja ehtoihin myös sen, miten hävikkiä hallitaan ja pienempien toimijoiden tuotteita sisällytetään valikoimiin. Tule kuulolle ja saat mukaasi parhaat vinkit niin ruokalistan rakentamiseen kuin pitkän aikavälin tavoitteiden asettamiseenkin! Ruokapoliittisiin ja vastuullisuuteen liittyviin tavoitteisiin valintoja tehdessä perehdyttää kategoriapäällikkö Milja Virtanen klo 12.45–13.15 salissa 103.
Ostetaan suomalaista, oikeestiko?
Elintarvikkeiden pakkauksista löytyy lainsäädännön edellyttämät tiedot, vapaaehtoisia yhteisömerkkejä ja yritysten omia viestejä. Suomalaisen ruoan varmistaminen suomalaiseksi on mahdollista! Ruoan suomalaisuuden varmistamisesta kertoo kehityspäällikkö Minna Asunmaa klo 13.30–13.50 salissa 103.
Voimaa ruuasta ikäihmisille
Hyvä ravitsemus ikääntyessä sekä moniammatillisella yhteistyöllä ruokailoa ja ravitsemuslaatua. Ikäihmisten hyvästä ravitsemuksesta on keskustelemassa ravitsemusasiantuntija Heini Karp klo 14.15–14.45 salissa 103.
Vuorovaikutuksen sietämätön keveys
Tapahtumapäivän päätteeksi näyttelijäohjaaja, yrittäjä Ismo Apell kertoo omakohtaisten kokemusten kautta vuorovaikutuksen sietämättömästä keveydestä. Puheenvuoron opetus kietoutuu komiikan sekä itseironian syövereihin, ja se on mainio sekoitus raikuvaa naurua ja oivaltavaa hiljaisuutta. Puheenvuorosta pääsee nauttimaan klo 14.45–15.45 salissa 103.
Lisätietoja:
Viestinnän asiantuntija Antti Karjunen, p. 050 574 3444, antti.karjunen@messukeskus.com | www.messukeskus.com
Akkreditoituminen
Median edustajat voivat akkreditoitua ennakkoon Messukeskuksen uutishuoneessa www.messukeskus.com/uutishuone tai tapahtuman aikana Messukeskuksen Kokoussiivessä.
Kokoussiiven rekisteröintipiste palvelee median edustajia tapahtuman aukioloaikoina. Esitäthän saapuessasi Suomen Journalistiliiton lehdistökortin tai muun todistuksen siitä, että saavut tapahtumaan työtehtävissä.
Kuvapankki
Kuvia Messukeskuksen aiemmista tapahtumista vapaasti toimitusten käyttöön: https://mediabank.messukeskus.com.
Ateria 28.11.2023 Helsingin Messukeskuksessa. Ateria-tapahtuma on sopimusruokailun ja julkisen sektorin maksuton, kerran vuodessa järjestettävä ammatillisen osaamisen superpäivä.| ateria.messukeskus.com | #ateria23 #julkinenateria
