Kahvitrendit suosivat tummapaahtoista kahvia vuonna 2024
Tummapaahtoiset kahvit jatkavat suosiotaan myös vuonna 2024. Lehmus Roasteryn toimitusjohtaja Arttu Muukkonen kertoo, että kuluttajat ovat siirtyneet vuosien saatossa vaaleista kahveista tummapaahtoisten pariin.
– Erikoiskahviin keskittyvillä pienpaahtimoilla suosituimmat tuotteet ovat poikkeuksetta tummapaahtoisia kahveja.
Syitä tummapaahtoisten kahvien suosioon on useita. Yksi yleisimmistä syistä on se, että tumman kahvin vahvan paahteiset aromit tuntuvat voimakkaammilta kuin vaaleiden kahvien usein herkemmät ja hennommat aromit. Tummapaahtoisia kahveja käytetään myös trendikkäiden kylmien kahvijuomien kuten jäälatten pohjana, joten makutottumukset muuttuvat tällaisten trendienkin ansiosta.
Perinteisesti myös Etelä-Euroopassa on juotu tummapaahtoisia espressopohjaisia juomia, ja niiden makumaailmaan halutaan päästä myös kotimaassa.
Lisäksi vaaleiden kahvien luontainen hapokkuus voi ärsyttää joidenkin vatsaa ja tummat paahdot koetaan lempeämpinä vaihtoehtoina.
Kahviautomaattien suosion kasvu tukee tummapaahtoisia kahveja
Korona-aikaan nähtiin merkittävää kasvua kahvikoneiden hankinnoissa, eli yhä useammasta kotitaloudesta löytyy kahvijuomia valmistama pieni kahviautomaatti. Näissäkin laitteissa tummapaahtoiset kahvit luovat vahvan aromipohjan, jonka kanssa maito tai kaurajuoma luo miellyttävän pehmeän makuelämyksen.
– Meidän verkkokaupan myynnistäkin yli 75 prosenttia on tummapaahtoisia kahveja. Sinänsä vaaleissa kahveissa on enemmän makuvariansseja, mutta tummaksi paahdettu kahvi tuntuu olevan monelle sellainen mukavasti herättävä aamukahvi.
Lisätiedot:
Arttu Muukkonen
050 4139629
arttu@lehmusroastery.com
