”Äntligen kan man äta gott i Böle” – den nya restaurangen Platta öppnar i Messukeskus

”Äntligen kan man äta gott i Böle” – den nya restaurangen Platta öppnar i Messukeskus

Perrongen på tågstationen, dvs. ”plattan”, har traditionellt bjudit på möjligheter till möten av många slag. När vi hör ordet Platta i fortsättningen, tänker vi på restaurangen i Messukeskus i Helsingfors och dess evenemangshotell Holiday Inn Helsinki Expo.

Restaurang Platta håller öppet för den mångsidiga kundkretsen på Messukeskus från morgon till kväll. Restaurangen omvandlas smidigt från frukostrestaurang till en mötesplats för affärsförhandlingar och till ett trevligt ställe för kvällsträffar.

För menyn svarar köksmästare Markus Fogelholm, som tidigare arbetat på restaurang Regina, La Table, Olo, Savoy och Werner samt på restaurang Loop, som finns i det tidigare sjukhusområdet i Lappviken och som bjuder på rätter som tillverkats av överskottsmat. Ny skapar han matupplevelser i Fazer Food Services-teamet på Messukeskus. Respekt för Fazers utmärkta kvalitet och en strävan att motverka matsvinnet är viktiga utgångspunkter för Fogelholms arbete i köket.

– Vi erbjuder på delikatesser som vi tillrett i vårt eget kök. Rätterna inspireras av säsongerna, grönsakerna, inriktningen på hantverk och programmet på Messukeskus. Vi håller trägrillen varm och tillagar pizzorna för hand från början till slut. Till maten serverar vi öl från små bryggerier och kaffe från Kaffa Roastery, säger Fogelholm.

Messukeskus idé är att föra samman människor, och att äta tillsammans är särskilt trevligt. Därför serverar Platta även populära sharingmenyer. Den gemensamma restaurangkvällen kan fortsätta med cocktails och specialöl i lobbybaren i den helt ombyggda Holiday Inn Helsinki-Expo. Open Lobby, som är en del av Holiday Inn-kedjans koncept, kombinerar hotellaulan och restaurangen till ett gemensamt utrymme för alla hotellgäster där man äter, dricker, arbetar, kopplar av och umgås i en avstressad atmosfär.

Platta har 300 platser och Open Lobby 200. Under sommarsäsongen expanderar utrymmena till den trivsamma utomhusterrassen. Plattas anpassningsbara lokaler gör det möjligt att utvidga restaurangen till exempel för kundevenemang till en stor helhet med cirka 1 000 platser i Messukeskus bottenvåning.

Restaurangvärlden i Messukeskus omfattar totalt 21 olika restauranger och kaféer. För restaurangtjänsterna i Messukeskus svarar Fazer Food Services, som är känt för sin starka hantverkstradition, sin goda service och det mest välrenommerade chokladvarumärket i Norden.

Messukeskus främjar finländskt näringsliv genom att möjliggöra resultatrika personliga möten på mässor, möten, kongresser och andra evenemang. Mässor är det sjunde största mediet i Finland, och av alla medier är mässor det mest sociala mediet och det som ger de bästa resultaten och upplevelserna. I evenemangen deltar årligen över 9 000 utställare och 1,2 miljoner besökare. År 2019 fyller Messukeskus ägarföretag, Andelslaget Finlands Mässa, 100 år. www.messukeskus.com

Messukeskus Hundra år i händelsernas centrum.

Fazerkoncernen När Karl Fazer öppnade sitt första konditori på Glogatan i Helsingfors 1891, var hans mission att laga mat med mening: att möjliggöra glada ögonblick för människorna omkring honom. I dag sammanfattas detta i vårt kundlöfte: Northern Magic. Made Real. I dag är Fazer ett internationellt familjeföretag som erbjuder bageri-, sötsaks-, kex- och spannmålsprodukter, grönsaksbaserade måltider, mjölkfria produkter, take away-mat och drycker samt måltids- och kafétjänster. Fazer har verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Vår framgång bygger än i dag på Karl Fazers värderingar, kreativitet och fördomsfrihet. Vi omsätter dem i praktiken genom bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazerkoncernens omsättning 2018 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till mer än 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på företagets värderingar och FN:s Global Compact.

Northern Magic. Made Real.

Mer information:

Messukeskus Helsinki | Affärsverksamhetsdirektör Kristina von Konow tfn 0400 408 777, kristina.vonkonow@messukeskus.com. Kommunikationschef Tarja Gordienko, tfn 050 5847 262, tarja.gordienko@messukeskus.com.

Fazer | Fazers medietelefon håller öppet vardagar kl. 8–16 tfn 040 6682 998.