Buffet-menut 2019

Marokkolainen buffet 42,50 €

Taateli-manteli tabbouleh
Zaalouk marokkolainen munakoisosalaatti ja granaattiomenaa
Vihersalaattia ja vinegretteä
Tahini- hernehummusta
Fazerin leipää ja valkosipuliöljyä
***
Dukkah maustettua mureaa härkää
Harissalla maustettua kukkakaalia ja valkopapujogurttikreemiä
***
Pistaasihalvamoussea ja chilillä maustettua hedelmäsalaattia

Pohjolan makuja 49,80 €

Savustettua ahventa, paahdettua kukkakaalia, marinoitua punasipulia ja
mallasleipää
Graavisuolattua siikaa, mummonkurkkuja ja kantarelleja
Kauraa ja paahdettua punajuurisalaattia
Ruskajuustosalaattia
Fazerin leipävalikoima ja talon levitettä
***
Pitkään haudutettua härkää tillikastikkeessa ja yrttiperunoita
Lehtikaali-vuohenjuusto-spelttirisottoa
***
Mustaherukkajuustokakkua

Makujen matka 39,50 €

Mustekala chevice scampin pyrstöjä ja avocadoa
Chipotleöljyllä maustettua kuskussalaattia ja marinoituja vihanneksia
Punajuuri- vesimelonisalaattia ja tuoreita yrttejä
Värikäs kaalisalaatti ja granaattiomenavinegretteä
Fazerin leipävalikoima ja talon levitettä
***
Jambalaya kanasta ja vihanneksista
Ripotteita: tuoretta salsaa, kuivattua sipulia, yrttisalaattia
Kasvisjampalaya
***
Laakerinlehdellä maustettua pannacottaa
ja sesongin hedelmäsalaattia

Viiden tähden nollahävikkibuffet

Koe uudenlainen ruokailuelämys viiden tähden nollahävikkibuffetin parissa! Menun ideana on vähentää ruokahävikkiä hyödyntämällä käyttämättä jääneitä käsittelemättömiä ensiluokkaisia raaka-aineita. Innovaatio ja
vaihtuvat raaka-aineet tuovat yllätyksellisyyttä arjen keskelle, sillä menu selviää vasta viime metreillä.
Näin toimimme pienemmän hiilijalanjäljen puolesta ja kehitämme toimintaamme jatkuvasti ympäristöystävällisempään suuntaa. Tervetuloa ihastumaan uusiin makuihin!

Salaattibuffet 22,50 €/ hlö

Kaksi erilaista kasvissalaattia
Kaksi ruokaisaa salaattia
Fazerin leipää ja levitettä

Lämminruoka + 6,00 € / hlö
Kahta erilaista lämmintä annosta,
toinen kasvisruoka

Jälkiruoka + 4,00 € / hlö
Kolme pientä makeaa