Buffet-menut 2019
Buffet-menujen minimihenkilömäärä 10 henkilöä.
Hintoihin sisältyy alv 14 %.
fazer.sales@messukeskus.com, +358 40 450 3252
Marokkolainen buffet 42,50 €
Taateli-manteli tabbouleh
Zaalouk marokkolainen munakoisosalaatti ja granaattiomenaa
Vihersalaattia ja vinegretteä
Tahini- hernehummusta
Fazerin leipää ja valkosipuliöljyä
***
Dukkah maustettua mureaa härkää
Harissalla maustettua kukkakaalia ja valkopapujogurttikreemiä
***
Pistaasihalvamoussea ja chilillä maustettua hedelmäsalaattia
Pohjolan makuja 49,80 €
Savustettua ahventa, paahdettua kukkakaalia, marinoitua punasipulia ja
mallasleipää
Graavisuolattua siikaa, mummonkurkkuja ja kantarelleja
Kauraa ja paahdettua punajuurisalaattia
Ruskajuustosalaattia
Fazerin leipävalikoima ja talon levitettä
***
Pitkään haudutettua härkää tillikastikkeessa ja yrttiperunoita
Lehtikaali-vuohenjuusto-spelttirisottoa
***
Mustaherukkajuustokakkua
Makujen matka 39,50 €
Mustekala chevice scampin pyrstöjä ja avocadoa
Chipotleöljyllä maustettua kuskussalaattia ja marinoituja vihanneksia
Punajuuri- vesimelonisalaattia ja tuoreita yrttejä
Värikäs kaalisalaatti ja granaattiomenavinegretteä
Fazerin leipävalikoima ja talon levitettä
***
Jambalaya kanasta ja vihanneksista
Ripotteita: tuoretta salsaa, kuivattua sipulia, yrttisalaattia
Kasvisjampalaya
***
Laakerinlehdellä maustettua pannacottaa
ja sesongin hedelmäsalaattia
Viiden tähden nollahävikkibuffet
Koe uudenlainen ruokailuelämys viiden tähden nollahävikkibuffetin parissa! Menun ideana on vähentää ruokahävikkiä hyödyntämällä käyttämättä jääneitä käsittelemättömiä ensiluokkaisia raaka-aineita. Innovaatio ja
vaihtuvat raaka-aineet tuovat yllätyksellisyyttä arjen keskelle, sillä menu selviää vasta viime metreillä.
Näin toimimme pienemmän hiilijalanjäljen puolesta ja kehitämme toimintaamme jatkuvasti ympäristöystävällisempään suuntaa. Tervetuloa ihastumaan uusiin makuihin!
Salaattibuffet 22,50 €/ hlö
Kaksi erilaista kasvissalaattia
Kaksi ruokaisaa salaattia
Fazerin leipää ja levitettä
Lämminruoka + 6,00 € / hlö
Kahta erilaista lämmintä annosta,
toinen kasvisruoka
Jälkiruoka + 4,00 € / hlö
Kolme pientä makeaa